O açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma, é uma especiaria versátil e tradicional, utilizada tanto na culinária quanto para fins medicinais. Seu sabor marcante e sua cor vibrante transformam pratos como arroz, risotos, carnes, ensopados e massas. Além disso, é rico em curcumina, um composto com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que contribuem para uma alimentação mais saudável.
